Chez "Au contraire", nous faisons des pâtisseries libérées des sucres raffinés et industriels. Mère & fille, revisitons des recettes traditionnelles en les réadaptant avec un objectif : les rendre plus saines ! Sensibles aux restrictions alimentaires que font subir certaines pathologies comme le diabète, nous utilisons des ingrédients naturels, tels le sirop d’agave, sucre de bouleau, fleur de coco, miel d’acacia… permettant de réduire l'indice glycémique des pâtisseries sans en perdre la gourmandise. Au contraire !

Des pâtisseries accessibles à toutes & tous 

Nos créations conviennent ainsi aux sportifs, femmes enceintes souffrant de diabète gestationnel, aux personnes diabétiques de type 1 et 2 ou encore à toutes personnes souhaitant limiter leur consommation de sucre et rester en bonne santé.