PATISSERIES FINES
Pâtisseries individuelles à retrouver chaque jour en boutique. À consommer sur place, ou à emporter. Retrouvez également nos formats à partager disponibles sur commande 48h à l'avance. Number cake également disponibles sur devis par téléphone.
Toutes nos créations sont adaptées aux régimes de type Diabète - sans sucre - IG BAS - KETO ou à ceux qu'il veulent se faire plaisir en respectant leur santé ;)
INDIVIDUELLES & À PARTAGER
Evoluent au fil des saisons.
Les commandes se font en boutique ou par téléphone 48h à l'avance.
ENTREMET POIRE & MARRON
Biscuit sans gluten à la farine de châtaigne bio, mousse légère marrons de la maison Corsiglia, Croustillant à l'épeautre, purée d'amande, chocolat blanc sans sucre. Et de la poire !
Individuel
5,90 €
4/6 personnes
36 €
6/8 personnes
46 €
Entremet CHOCO LAIT - CARAMEL SANS GLUTEN
Biscuit sans gluten (mix de farines de lupin, sarrazin, riz complet). Coeur caramel beurre salé sans sucre blanc, mousse légère chocolat au lait, éclat craquant chocolat noir.
Individuel
5,90 €
4/6 personnes
36 €
6/8 personnes
46 €
Entremet CITRON-PECAN
Biscuit croustillant aux flakes d’épeautre snackés bio, praliné pécan, mousse légère au citron, gelée bergamote, confit de citrons jaunes et verts.
Individuel
5,90 €
4/6 personnes
36 €
6/8 personnes
46 €
Tarte CITRON NOISETTE
Tarte au citron revisitée avec du praliné noisette, digeste et gourmande. Crémeux citron, praliné noisette, meringue 0% au sucre de bouleau.
Individuel
5,90 €
4/6 personnes
36 €
6/8 personnes
46 €
Tarte CROUSTI LAIT NOISETTE
Pâte sucrée fibrée, crémeux et croustillant noisette, ganache chocolat lait, praliné noisette.
Individuel
5,90 €
4/6 personnes
36 €
6/8 personnes
46 €
Tarte PISTACHE & FLEUR D’ORANGER
Pâte sucrée fibrée, crémeux pistache, ganache montée fleur d’oranger, coeur coulant pistache. ( Pistaches de Sicile).
Individuel
5,90 €
4/6 personnes
36 €
6/8 personnes
46 €
Tarte VANILLE & PECAN
Pâte sucrée fibrée, croustillant pécan, praliné pécan, crème vanille
Individuel
5,90 €
4/6 personnes
36 €
6/8 personnes
46 €
Tarte TOUT CHOCO NOIR
Pâte sucrée cacao, crémeux chocolat, praliné sarrasin chocolat noir, ganache chocolat.
Individuel
5,90 €
4/6 personnes
36 €
6/8 personnes
46 €
Entremet FRAMBOISIER PISTACHE
Biscuit moelleux pain de gêne, coulis de framboises, ganache pistache, framboises fraîches.
Individuel
5,90 €
4/6 personnes
36 €
6/8 personnes
46 €
Entremet CHESSE CAKE MYRTILLES
Pâte sucrée spéculos et graines de pavot, crémeux citron, insert myrtilles, mousse cheese, myrtilles fraîches.
Individuel
5,90 €
Entremet façon SNICKERS
Biscuit cru & crousti amande-cacahuète-chocolat, mousse légère chocolat au lait, caramel maison à la cacahuète sans sucre blanc. (sans oeufs ni farines)
Individuel
5,90 €
4/6 personnes
36 €
6/8 personnes
46 €
ENTREMET CHOCOLAT NOIR FRAMBOISE (à partager uniquement)
Biscuit moelleux amande, mousse chocolat noir, insert framboise, glaçage rocher chocolat noir, framboises fraîches
4/6 personnes
35 €
6/8 personnes
45 €
Entremet CHOCO LAIT ou NOIR & praliné NOISETTE
Biscuit moelleux noisette, mousse chocolat au lait, coeur coulant praliné, glaçage rocher.
4/6 personnes
35 €
6/8 personnes
45 €
ENTREMET EXOTIQUE
Biscuit aux graines sans gluten à la farine de riz complet biologique. Crème légère à la vanille, inserts et pops mangue & passion.
4/6 personnes
35 €
6/8 personnes
45 €
NUMBER CAKES
Pour les anniversaires ou occasions spéciales les number cake offrent un peu d'originalité ! Sur devis, par téléphone - 06 15 22 36 35